Cacio E Pepe: Рецепта за добра паста за храна искри ярост в Италия

italians са реагирали с фура За да го омаловажавате като бързо ястие.

pasta cacio e pepe е обичано римско ядене, известно с това, че е просто, само че изненадващо предизвикателно да се направи-толкова добра храна е изложение на това като нещо, което може бързо да бъде раздуто за " бърз обяд " hxugs " > Рецептата също изброява четири съставки - спагети, черен пипер, пармезан и масло и предложи двойна сметана като алтернатива - когато би трябвало да има единствено три: спагети, черен пипер и сирене пекорино.

такова е отблъскването Рим.

Една от асоциациите за хранителни артикули в Италия съобщи, че са " учудени ", с цел да видят рецептата на подобен почитан английски уебсайт за храна, който е бил благосъстоятелност на BBC до 2024 година Нейният президент Клаудио Пика съобщи, че писма са изпратени на притежателя на уеб страницата, а UK Claudio Pica е изпратен в собствеността на уеб страницата, а на уеб страницата и притежателя на уеб страницата. class = " SC-9A00E533-0 HXUGS " > Г-н PICA сподели: " Това емблематично ядене, обичайно от Рим и района на Лацио, е съществена част на италианската кухня от години, толкоз доста, че е възпроизведена даже и оттатък границите на Италия. "

The furore has been widely covered in Italian media, with a journalist at public broadcaster RAI saying: " We are always told, you are not as good as the BBC… and then they go and Направете това.

Докато някои готвачи могат да опитват с ястието, главната грижа е, че уебсайтът подведе читателите, като показа своята версия като оригинал.

Italians often mock foreigners for their interpretation of their recipes, but the indignation in this case is about something deeper: tampering with tradition.

Maurizio and Loredana run a hotel in central Rome - it's been in their family for four generations.

" Можете да извършите всички вариации в света-но не можете да употребявате истинското италианско име за тях, сподели Маурицио. " Не можете да кажете, че е Cacio E Pepe, в случай че поставите масло, масло и сметана в него. Тогава става нещо друго. "

Той добави: " Трябва да се поддадете на CaEsar, който е на Цезар! "

giorgio eramo ръководи ресторант за свежи паста наоколо до Restaulation resta наоколо до ресторант наоколо до престава наоколо до ресторант наоколо до реставрацията на Св. Ястия.

" е извънредно. Това не е Cacio E Pepe... каква добра храна оповестена, с масло и пармезан, се назовава „ паста Алфредо “. Това е различен тип паста ", сподели той.

В борда на пастата на ресторанта си той предлага Cacio e pepe с вариант-вариация. Но той споделя, че това е добре.

", " е друго, това е по-свето. Но това не се отразява на традицията. Не е като сметана или масло. Лаймът е единствено дребна смяна. "

Никола, който ръководи магазин за сандвичи покрай Ватикана, взе съответен проблем с включването на крем.

" cacio e pepe не би трябвало да се създава с крем; Кремът е за десерти. За бога. Който употребява крем, не знае какво значи готвене. "

италианците постоянно се ядосват, когато чужденците се карат с рецептите си за храна-пица с ананас, капучино след обед или карбонара с крем, да вземем за пример.

" Нашата традиция се основава на храната. Така че, в случай че докоснете единственото нещо, което имаме, в целия свят... това може да ни накара да се почувстваме малко тъжни. "

Добрите притежатели на храни са подложени за коментар.